なめらかチョコテリーヌ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 オーブンを180℃に予熱し、湯煎焼き用のお湯を用意する。
- 2 小さく割った板チョコ、バターをボールに入れ湯煎で溶かす。
- 3 湯煎したまま、グラニュー糖を加え混ぜ合わせる。
- 4 湯煎したまま、溶いた卵を3回に分けて加えその都度混ぜる。（しっかり混ぜることで艶が出ます。）
- 5 湯煎したまま、生クリームを加えしっかり混ぜる。
- 6 生地を型に流し入れ、お湯をはったバットに乗せ、オーブンに入れる。180℃で20~30分程度焼く。
- 7 焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やして完成。お好みで「フリーズドライいちご」やチョコソースをかけてください。
長野県須坂市のレシピ
関連情報
- 料理名
- チョコテリーヌ
長野県須坂市
公式
須坂市は長野県の北部、善光寺平の東に位置し、風光明媚な観光地、全国有数のリンゴ・ブドウの産地として躍進を続けています。
市の東南部には峰の原高原、米子大瀑布、五味池破風高原などがあり豊かな自然に恵まれています。また市街地には製糸業が盛んだったころを思わせる「蔵の町並み」や、市内外から訪れる方の憩いの場「臥竜公園」があります。
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かしわら05122023/10/28 16:40
フリーズドライ苺を使用することができませんでしたので、余った生クリームといちごジャムを上からかけて頂きました。
いちご極粒をかけることで、甘酸っぱさが加わり、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。