自宅でインド料理☆ムルグマカニ レシピ・作り方

自宅でインド料理☆ムルグマカニ
  • 約30分
  • 300円前後
Honeybee
Honeybee
ムルグマカニ:バターチキンカレー

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ココナツミルク 400ml
  • トマトペースト 大さじ2
  • カレーパウダー 小さじ2
  • ターメリック 小さじ1
  • パプリカパウダー 小さじ1
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • 少々
  • バター 15g
  • ニンニクチューブ 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ3
  • ライス 4人分

作り方

  1. 1 鶏肉を一口大に切ります。
    玉ねぎは串切りにします。
  2. 2 ボウルにカレーパウダー、ターメリック、パプリカパウダー、生姜、塩を入れ、鶏肉を加えてもみ込みます。
  3. 3 鍋を熱し、バターを入れます。
    玉ねぎ、ニンニクを炒めます。
    玉ねぎが透明になったら、②の鶏肉を炒め、表面に焼き色が付くまで炒めます。
  4. 4 ③にココナツミルク、トマトペーストを加え、強弱火で約10分煮込みます。
  5. 5 水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がりです!
  6. 6 「簡単・炊飯器でのロングライスの炊き方」のレシピを掲載しています。
    レシピID:1890022719

きっかけ

インドカレーが食べたくて☆

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉を入れると、直ぐにとろみが付きます。 我が家では、ロングライスを添えてます。 ナンも合います☆

  • レシピID:1890023157
  • 公開日:2022/04/23
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