おうちで飲茶☆エビ入りもちもち大根餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の皮を剥いておろします。
   軽く大根を手で絞って、ボウルに入れます。
   おろし汁は後で使う為、取っておきます。
2. 2 1に薄力粉、片栗粉、塩を全体にまぶして混ぜます。
3. 3 2に解凍して1cm弱のサイズに切ったエビ、青ネギを入れて混ぜます。
4. 4 3に大根のおろし汁または水(分量外)を少しずつ入れて混ぜます。
   今回は大さじ1量でした。
   大根の水分によって変わる為、水加減を調整しながら入れてください。
5. 5 耐熱容器にサランラップをしき、4を入れてレンチンで全体が固まるまで加熱します。目安時間：3分
   ご使用のレンジで時間は調整してください。
6. 6 ラップごと取り出して6等分に切り、フライパンにごま油を熱して両面がカリカリになるまで焼きます。出来上がりです！