♪我が家の定番♪サバトゥーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯖は表面の水分をキッチンぺーパーで取る

   

2. 2 ズッキーニは5ミリ・鯖は3センチに切る
   鯖にクレージーソルトをまぶす。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを大さじ2入れズッキーニを両面焼く。
   皿に取り出す。

   

4. 4 鯖は身の方から焼き、両面焼く。
   皮目の方は焼き目を強く。

   

5. 5 焼き上がった鯖を皿に取る。

   

6. 6 フライパンに残ったオイルをキッチンペーパーで、拭き取り、マリナラソース1瓶入れ、温める。
   そこにズッキーニ・鯖を入れ、ソースと絡める。

   

7. 7 出来上がり