♪我が家の定番♪どて煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくを縦半分に切り、3mm位に切る
   生姜は太めの千切り
   鍋にお湯を沸かしておく

   

2. 2 ボイルホルモンを沸騰したお湯に入れ、一煮立ち
   ザルに出して、水で洗う
   これで大分臭みが取れます

   

3. 3 水・赤味噌・砂糖を一煮立ち

   

4. 4 ボイルホルモン・こんにゃく・生姜を入れる

   

5. 5 クッキングシートに数カ所、切り目を入れ被せ、中火で1時間煮込む。
   一度火を止めて30分程放置

   

6. 6 その後はクッキングシートを外し、蓋をして弱火で15分煮る

   

7. 7 ネギを乗せ、お好みで七味唐辛子をかけ、いただきます。