カレイのバター蒸し レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
キャベツを一口大に切って鍋に敷く。
ムキカレイは2つか3つに切って、塩コショウしたものをのせる。
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2
えのきは石づきを取って小房にわけ、タマネギは繊維を切るように輪切りにする。
そしてカレイの上に乗せます。
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3
薄く切ったバターをのせ、酒をふる。
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4
焦げ付かないように弱火で蒸していきます。
水気が出てきたら、中火にして10分くらい蒸します。
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5
火が通っていたら、完成。
こんなにカサが減ります。
取り皿に分けてポン酢をかけて召し上がれ。
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- カレイ（カラスカレイ）
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キャベツがたくさん食べられます。