エビフライ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 えびの殻をむき背わたを取り除く。
- 2 揚げ油を用意する
- 3 エビフライをまっすぐ揚げるため、エビの腹の部分に数ヶ所切れ込みをいれる。
- 4 小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付ける。
- 5 １７０℃の油できつね色になるまで揚げ、油切りをする。
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- 料理名
- エビフライ
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fukauzuki2011/02/10 19:10
自家製生パン粉で作りました♪
だけど海老があまりまっすぐにならなかった！
見た目は悪いけど美味しく出来て嬉しいです。
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