高菜の風味のみで本格ワサビ味！かぶらと高菜の浅漬け レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
サンダリアン
ボウル（タッパー）に混ぜるだけで簡単。高菜自身が持つ独特なワサビの様な風味を活用することで、市販の野沢菜漬のような美味しい味が出せます！ワサビ無しでもワサビ味。
材料（2~3人分）
- 水 300ml
- 酢 40ml
- 塩 25g(小さじ5)
- 味の素 4.5g(小さじ1.5, 45ふり)
- にんにく(スライスしたもの) 2片
- 鷹の爪(お好みで) 1/2本(小1本)
- かぶ 1/2個(小1個)
- たか菜 1~2束
作り方
- 1 ボウル（タッパー）に漬け汁の原料を全て混ぜあわせ、カットした蕪と高菜を入れたら完成。ラップ等でふたをして冷蔵庫で数時間置くと味が染みますが、すぐ食べても十分美味しいです。
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