ノンオイルでもカリカリ♩ビーンズクラッカー♩ レシピ・作り方
材料(天板1枚人分)
- ミックスビーンズ 350g
- 大麦粉 35g
- 小麦グルテン 35g
- 砂糖 大さじ1
作り方
- 1 ビーンズは加熱可能なビニール袋に入れて爆発しないように口を開けたまま3分ほどチンして柔らかくし、揉んで潰す。
- 2 砂糖と粉類を加えて馴染むなでもみこむ。
- 3 オーブンを180℃に設定。2をオーブンシートに平たく伸ばし、包丁で好きな大きさに切れ目を入れて、オーブンで30〜40分焼く。
- 4 部分的に柔らかい場合は焼いた後2〜3分チンして水分を飛ばす。
きっかけ
クラッカーのようなスナックが食べたかったが、豆しか無かったので作りました。
おいしくなるコツ
ビーンズは粗熱が冷めてから粉類を入れる。 薄く伸ばせば天板2枚分できます。 ビーンズを温める際は、必ず加熱用ビニールを使用するか、加熱用皿などを使用して下さい。
- レシピID:1880013361
- 公開日:2017/04/20
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