チヂミに合う！ニラたっぷりの柚子香味だれ レシピ・作り方
材料（1~２人分）
作り方
-
1
ニラの根元１０cm程度を切りおとし、粗みじん切りします。
フライパンにごま油を加え弱火で温めた所へこのニラを加え、緑が鮮やかになる程度サッと炒めて火を止めましょう。 -
2
１へ★を加え混ぜれば完成です。
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- 餃子のタレ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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香りの強いニラの根元を使用する事で、寝かせを省略して旨みを出しています。