見た目にも美味♡ずんだあんの白玉 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 白玉粉 50g
- 水 50cc
- 枝豆（さや付き） 200g
- 塩 小さじ1/少々
- A 砂糖 大さじ2
- A 水 大さじ2
作り方
- 1 小鍋にAを入れて火にかけ、砂糖がとけたら火を止めてシロップを作る。
- 2 枝豆は、さや付きの状態で塩小さじ1をまぶして揉み込み、水洗いする。鍋に湯を沸かし、塩少々を加えて枝豆を3〜4分茹でる。ザルにあげ、うちわ等で冷ます。
- 3 枝豆を鞘から出し、薄皮も取る。枝豆とシロップを合わせ、ブレンダーまたはすり鉢で半摺にしずんだあんを作る。
- 4 白玉粉と水をボウルに入れ、耳たぶぐらいの固さになるまで捏ねる。小さくちぎって丸め、中央をくぼませる。
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5
鍋に湯を沸かし（4）を静かに入れ、浮いてきてから1分ほど茹で冷水に取る。
白玉団子とずんだあんを器に盛る。
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関連情報
- 料理名
- ずんだあんの白玉団子
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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6月13日(日)のPickupレシピコーナーに、あつママ２９さんと
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今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
