くたっと味しみ♡鶏肉となすのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉はひと口大に切り、塩こしょうをふる。なすは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。
- 2 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまで熱する。中火にし、鶏肉、玉ねぎ、なす、しめじの順に炒める。油がまわったら白ワインを加えて蓋をし、1分ほど蒸す。
- 3 2にトマト缶、スープの素、ローリエを加えて蓋をし、中弱火で時々混ぜながら20分ほど煮る。
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関連情報
- 料理名
- 鶏肉となすのトマト煮
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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eina2023/04/20 20:21
美味しいトマト煮ができました。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ -
りん202（つくれぽ承認活動中）2022/05/12 09:44
美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。 -
ぽのぽ2020/07/15 18:40
とっても美味しく、野菜がたっぷり食べられて良かったです！有難うございます！
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