胡瓜とオリーブとチーズの簡単おつまみサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 胡瓜 1本
- 無添加ミックスチーズ 15g
- 塩漬けグリーンオリーブ 3〜4個
- (A)白ワインビネガー 小さじ1/2
- (A)エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1.5
- (A)ハーブソルト(アルペンザルツ) 少々
- 岩塩 少々
作り方
- 1 胡瓜は両端を切り落として、小さめの乱切りにし、器に入れて岩塩で和え、塩が胡瓜に馴染むまでしばらく置きます。
-
2
1へ種を除いて粗みじん切りしたグリーンオリーブと、ミックスチーズを加え、(A)で和えて冷蔵庫で軽く冷やせば完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 胡瓜のサラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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