蜜柑が香る！揚げずに、しっとり竜田揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 みかんは皮をすりおろし、果汁を絞りとります。
- 2 鶏むね肉を一口大にそぎ切りし、ジッパー袋に入れ、（A)と１のみかんの皮、みかん果汁大さじ１を加えて軽くもみ込み、冷蔵庫で30分以上つけおきします。
- 3 ２の表面へ均一に片栗粉をはたきつけます。
-
4
フライパンの底がうっすら覆われるくらいのオリーブ油を加えて中温に熱し、３を重ならないように並べて中火で６～８分ほど、こんがりカリッとするまで揚げ焼きすれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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