牛ホルモンのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛ホルモン(小腸) 500ｇ
- トマト缶(ダイスカット) １缶(400ｇ)
- おろしにんにく 小さじ２
- 白だし 50cc
- 水 200cc
- かいわれ大根(あれば) 1／２パック
作り方
-
1
圧力鍋にたっぷりのお湯を沸かし、牛ホルモンを10分くらい下茹でする。
アクが出たらザルにあげる。
★下茹で時間はお好みで！油をなるべく落としたいなら時間を長く。圧力をかけてもＯＫ。
-
2
①の圧力鍋を軽く洗って、トマト缶とおろしにんにく、水200ccを入れて火にかける。
沸騰したら、白だしと牛ホルモンを加えて圧力をかける。
-
3
20分くらいしたら火を止め、圧力がぬけたらＯＫ。
器によそい、半分に切ったかいわれ大根を添えて出来上がり。
★味を染み込ませたいときは、蓋を開けずにそのまま冷まして。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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なんで、こんな冬っぽいもの、作ろうと思ったんだろ～(笑)
イヤ、でも美味しかったから！！