文旦ピールと新玉ねぎの爽やかチーズトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
- 食パン（今回は10ｃｍ四方×3cm厚さ） 1枚
- 塩漬け文旦ピール※ みじんぎり小さじ1
- ※ﾚｼﾋﾟID1880004575 上記
- 水菜の茎の部分 みじんぎり小さじ1
- ピザ用チーズ 15ｇ
- 新たまねぎ 正味15ｇ
- エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
- アカシア蜂蜜 小さじ1.5
- あらびき黒胡椒 少々
- 塩 少々
作り方
- 1 新玉ねぎは薄くスライスし、塩を振り混ぜてしんなりするまでしばらく置いたら、サッと水洗いし、水気を絞り切ったのち、さらにキッチンペーパーで余分な水気をふき取ります。
- 2 食パンの片面(上)にオリーブオイルを塗り、その上へアカシア蜂蜜を小さじ１ほど塗ります。
- 3 ２の上に１をまんべんなくのせ、文旦ピールと水菜を散らし、さらにピザ用チーズを散らしたら、残りの蜂蜜小さじ0.5を回しかけます。
-
4
３をトースターでチーズが溶けるまで焼き、取り出してあらびき黒胡椒を振れば完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- チーズトースト
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
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甘じょっぱさが病みつきになる味わいです。