かきと竹の子のオイスター焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 竹の子 2センチ
- かき ４
- オイスター 小１
- かたくりこ 適量
- 油 大１
- 酒 小１
作り方
-
1
かきに片栗粉をまぶし、油を入れたフライパンで強火で焼く。かきがふっくらしたら一旦取り出す。
-
2
同じフライパンで竹の子を焼く。酒を入れ分量のオイスターソースの半分を入れ、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
-
3
ひっくり返すとこんな感じに味がしみたら、牡蛎を入れ残りのオイスターソースを入中火で炒め煮にする。汁気が足りない場合酒で調整しする。
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