冷凍保存もOK！菜の花の塩漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 菜の花 350ｇ
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
菜の花を好みの長さに切る。（切らなくてもOK！）
鍋にたっぷりのお湯を沸かして、菜の花を湯がく。
★できれば、茎の太い部分から茹で、10秒くらい後に細い部分を茹でる。 -
2
しんなりしたらザルにあげ、そのまま冷まして、手で水をしぼる。
保存容器に菜の花を入れ、塩を振りかけて軽く揉んだら冷蔵庫へ。
-
3
★そのままでも、苦味がしっかり残っていておいしいです。
いつものメニューにちょっと添えるだけで春らしくなって、いいかんじです。
下茹で済なので、吸い物や和え物にも使いやすいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 菜の花
にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
保存と簡単に使うために、塩漬けにしてみました。
水気を絞って、冷凍保存もできて便利♪♪