白菜とサツマイモのトマトビーフシチュー レシピ・作り方

白菜とサツマイモのトマトビーフシチュー
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
塩分控えめにするため、トマトジュースで作りました。

材料(3~4人分)

  • 白菜 4~5枚
  • サツマイモ 中1本
  • ニンジン 中1本
  • 牛薄切り肉 150g
  • 市販のビーフシチュールゥ 2片
  • トマトジュース 2カップ
  • 150cc
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 白菜はザク切り、サツマイモとニンジンは、一口大の乱切りにします。
  2. 2 鍋に油をひいて、牛肉を炒める。火が通ったら、①を加えて軽く炒め、水を加えて煮る。
  3. 3 アクを取りながら、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  4. 4 ③にトマトジュースを加えて、ビーフシチュールゥを加えて煮溶かす。
    弱火で2分ほど煮たら出来上がりです。

きっかけ

白菜1個買いで消費中です。

  • レシピID:1880008597
  • 公開日:2013/12/20
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