あると便利♪ごぼうの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴボウ ４本
- 酢 大さじ２程度
- ○茹でたてゴボウ 10ｇ
- ○マヨネーズ 小さじ1
- ○すりごま 小さじ1
- ○めんつゆ(２倍濃縮) 小さじ1
作り方
-
1
２Lの水に酢を入れて、ボウルに酢水をつくる。
ゴボウの皮をそぎ、使いやすい大きさに切って（今回はささがき）、切ったものは酢水につける。
★変色が気にならないなら、つけなくてOK。
-
2
大鍋に３L程度のお湯を沸かし、酢水を切ったゴボウを茹でる。
５分たったらザルにあげて冷ます。
-
3
完全に冷めて、水気が切れたら、キッチンペーパーでふきながら保存袋に入れ、冷凍する。
-
4
★茹でたてゴボウの味見★
○印の材料をサッと混ぜ合わせて召し上がれ～♪
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- カテゴリ
- ごぼう
にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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つくったよレポート（1件）
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momotarou12342013/10/13 20:38
こんばんは＾＾
一度に冷凍しておけば使う時は楽チンで便利ですよね～♪またいろいろな料理に使わせてもらいますね＾＾
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