ふきの煮びたし レシピ・作り方
材料（６～７人分）
- ふきの水煮 ３０cm位２束
- 薄揚げ ３枚
- 赤唐辛子 １本
- ●砂糖 小さじ２
- ●白だし 大さじ２
- ●水 ひたひた
- ●しょう油 大さじ２
作り方
- 1 （1）３．４cmに切ったふきをごま油（分量外）で炒める。
- 2 （2）砂糖、白だしとひたひたの水を加え、２．３分煮る。
- 3 （3）油抜きして細切りにした油揚げと種を抜いた赤唐辛子を加える。
-
4
（4）醬油を加え、２．３分煮て、冷めるまでおく。（味が染み込む。）
器に盛り付け完成。
-
5
（5）冷蔵庫で保存。次の日も味がしみておいしいです。
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- ふきの煮物
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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