超簡単♪凍み豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 使い切れなかった豆腐をパックごと、または残った分、冷凍庫にそのまま入れる。

   

2. 2 何日かして、「食べようかな」と思った日に常温か、冷蔵庫で解凍し、水を絞る。
   
   冷蔵庫で1日かかる。（朝出して、夕方使う。）
3. 3 買ったものより、目が粗く、ソフトでスポンジ感は少なくて、個人的にはこちらの方が好みである。
4. 4 完成写真の左はパックごと冷凍したもの。
   
   右は、上のように半分だけを冷凍したもの。
   
   パックに水が入っていない方がキメのそろった凍み豆腐ができる。