あっと言う間に出来る新玉ねぎと絹さやの和風サラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 新玉ねぎ 中1/2個
- 絹さや 7〜8莢
- (A)粉末かつおだし 小さじ1
- (A)湯冷まし 大さじ1
- (A)塩麹 大さじ1/2
- (A)穀物酢 大さじ1/2
- (A)グレープシードオイル 大さじ1
- 金ごま※お好みで 少々
- いか天かす※お好みで 少々
作り方
- 1 新玉ねぎは5〜8mm幅のくし形に切り、ラップに包んで電子レンジで1分ほど、透き通るまで加熱し、粗熱をとります。
- 2 絹さやはサッと塩ゆでし、冷水にとり、斜め千切りにしましょう。
- 3 ボウルに(A)を入れ、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。
-
4
3へ1と2を加えて混ぜ合わせ、器に盛ります。仕上げに金ごま、天かすをトッピングすれば完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- 新玉ねぎと絹さやのサラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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