ホクホク‼ボリュームたっぷり‼里芋コロッケ☆ レシピ・作り方

ホクホク‼ボリュームたっぷり‼里芋コロッケ☆
  • 約1時間
  • 500円前後
♪うさぎ♪8580
♪うさぎ♪8580
里芋コロッケ独特の粘りけが、やみつきになります❤

材料(4人分)

  • 里芋 5〜6個
  • ミンチ 150g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • 塩コショウ 少々
  • だしの素 少々
  • お醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 衣(小麦粉、卵、パン粉) 適量

作り方

  1. 1 人参をみじん切り、玉ねぎは1cm角ぐらいとちょっと大きめに切る。切った人参と玉ねぎ、ミンチを炒める。砂糖、だしの素、醤油で味をつける。味がまんべんなくついたらボウルに入れて冷やす。
  2. 2 里芋は皮を剥いて、1cm幅で切り、ナイロン袋に入れて、レンジで柔らかくなるまでチンする。
  3. 3 里芋が柔らかくなったら、ボールに入れてよく潰す。潰したら、1の具材と混ぜる。
  4. 4 サランラップを使って丸める。丸めたら、小麦粉→卵→パン粉の順でつける。それが出来たら、揚げる。

きっかけ

里芋が好きなので、里芋を使った料理を作りたいと思って作りました‼

おいしくなるコツ

玉ねぎは大きめに切って、よく炒めると美味しくなるよ‼

  • レシピID:1880004888
  • 公開日:2012/04/20
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里芋 コロッケ 揚げ物 美味しい
料理名
里芋コロッケ
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つくったよレポート(1件)

  • sanagimanaz
    sanagimanaz
    2012/11/08 14:14
    ホクホク‼ボリュームたっぷり‼里芋コロッケ☆
    とってもおいしく里芋が消費できました~♪どうもありがとう!

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