楽ちんゴマトマトつけ麺だれ レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 市販のしゃぶしゃぶ用ごまだれ １８０g
- トマト缶(カットタイプ) 1缶
- (A)グラニュー糖 大さじ1/2
- (A)本みりん 大さじ1/2
- (A)醤油 大さじ4.5
- 塩麹 小さじ1〜2
- 黒酢 大さじ1
- カツオの粉 大さじ1
- おろしニンニク 小さじ1
作り方
- 1 (A)を小鍋に入れて弱火にかけ、沸騰させないよう気をつけて様子を窺い、表面に白っぽい泡が広がってきたら火を止め、完全に冷まします。
- 2 1へごまだれ、トマト缶を加えて温め混ぜます。
-
3
2が沸騰しかけたら、塩麹、黒酢、おろしニンニクで味を調え、仕上げにカツオの粉を混ぜ合わせれば完成です。
稲庭うどんにもよく合いますよ！
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関連情報
- カテゴリ
- めんつゆ
- 料理名
- 胡麻とトマトのつけ麺だれ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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sweet child2012/04/01 17:45
パスタに絡めてみました。すっごくおいしいですね、これ☆彼氏に作りたいですp(^^)q
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