ブランデースパイスレーズン レシピ・作り方
材料（1L瓶分人分）
- ノンオイルレーズン 500ｇ
- ブランデー レーズンがかぶる位
- シナモン 小さじ1/2
- カルダモン 小さじ1/2
作り方
-
1
オーガニックレーズンを使っていますが、ノンオイルのレーズンならokです。レーズンを煮沸消毒した瓶に入れます。
-
2
レーズンがひたひたにかぶるくらいブランデーを注ぎます。シナモン、カルダモンを加え、ゆっくり回して行き渡らせる。
- 3 時々、瓶をゆすってブランデーを全体に馴染ませてあげます。1週間～10日位したら、ケーキや料理に使えます。
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