冷蔵庫の残り物野菜で栄養たっぷり！豆腐ちゃんぷる レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は4等分に切り、キッチンペーパーを乗せたお皿に重ならないように並べ、６００Ｗで2分半加熱する。（水切り）
- 2 野菜は食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンで玉葱、人参、えのきを炒め、火が通ったら、ほうれん草、にらも加えて炒める。
- 4 シャキシャキ感を残すために、最後に水菜を加えてさっと炒める。
- 5 ①の豆腐をちぎりながら加え、塩コショウ、和風だしも加えて炒める。
- 6 しょうゆとごま油を加えて混ぜ、溶いた卵を回し入れて、軽く混ぜたら完成。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
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- 栄養たっぷり！豆腐ちゃんぷる
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