外はパリッ！中はもっちり。ゴマとネギのナン レシピ・作り方
材料（8枚人分）
- 薄力粉、強力粉 各200g
- 塩 小さじ１
- ドライイースト 小さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 白ゴマ 大さじ２
- アサツキの小口切り 大さじ２
作り方
- 1 粉類と塩、ベーキングパウダーをボウルに入れてざっと混ぜます。
- 2 ぬるま湯（38度くらい）と砂糖とドライイーストを入れてよく混ぜます。
- 3 １，２を混ぜて、ざっとまぜます。
- 4 3のボウルに濡れ布巾をふわっとかけてそのまま30分間寝かせます。夏は、そのままでokですが、冬は、こたつの中へ。
-
5
４を8等分し、生地をうすくのばして、油を塗ったアルミホイルに載せます。
白ゴマとアサツキの小口切りを表面につけ、オーブントースターまたは魚焼きグリルで片面30秒焼きます。
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- カテゴリ
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- ゴマとネギのナン
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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