手作りしゅうまいの皮！何でも包んで＆挟んで蒸すだけ レシピ・作り方
材料（30～40枚人分）
- 薄力粉 150g
- 強力粉 150g
- 塩 少々
- 水 150cc
作り方
- 1 薄力粉と強力粉を合わせてふるって空気を含ませます。そこに塩を混ぜ入れ、水を分けて（４回ほど）に徐々に入れていきます。
- 2 よく混ぜて表面が滑らかになったら、常温で30分ほど生地をやすまませます（ラップをします）。
- 3 全体を3つまたは4つにわけ、それぞれをまた10に小分けして、全体で30または40にします。
- 4 小分けしたものを麺棒で延ばして、生地が完成！
- 5 お好きな具をどんどん包んで＆挟んで蒸します。
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関連情報
- カテゴリ
- 小麦粉
- 料理名
- 手作りしゅうまいの皮
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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