揚げないからヘルシーおつまみ！落花生のやわらか煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 皮つきの落花生（生） 500g
- 味噌（甘め） 大さじ１
- 砂糖 200g
- 一味唐辛子（お好み） 少々
作り方
- 1 薄皮のついた生の落花生は、しっかりと洗ってから、一晩水に漬けておきます。
- 2 漬けておいた水は捨て、鍋に落花生とひたひたの新しいお水入れて、そのまま柔らかく煮ます。
- 3 豆が柔らかくなってから、砂糖とお味噌、一味唐辛子を入れて、ぐつぐつと弱火で20分煮ます。しばらくおいて（20分）味をなじませて完成！
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- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- 落花生の味噌煮
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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