フライパン一つで♪ペンネカルボナーラ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ペンネ 200ｇ
- 塩 適量
- にんにくすりおろし（お好みで） 1/2かけ
- ベーコン 1枚
- 玉子 2個
- 卵黄（濃い目がお好きな場合） 1個
- 生クリーム 大さじ4
- 粉チーズ 大さじ1
- とろけるチーズ 2枚
- オリーブオイル（お好みで） 少々
- 黒胡椒 適量
作り方
- 1 ベーコンを短冊切りにし、フライパンで軽く焼き目をつけ、取り出しておく。玉子は溶きほぐして生クリームと合わせておく。とろけるチーズは適当にちぎっておく。
- 2 1のフライパンに（洗わずそのまま）水を入れ、湯を沸かし、塩を加えて、ペンネをアルデンテに茹で、湯を捨てる。（やりにくければザルや蓋を利用しても○）
- 3 一旦火を消して、にんにく、玉子液、チーズ類を入れて全体によく絡める。味見をして、塩で味を調える。弱火に点火し、ほどよく温まったら、お好みでオリーブオイルで香り付けする。
- 4 お皿に盛り、黒胡椒をかければ完成です。
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- 料理名
- ペンネカルボナーラ
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