おしゃれで簡単なビーフストロガノフ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛肉（ヒレまたはモモ） ４００ｇ
- 玉ねぎ １個
- サワークリーム カップ２
- トマトピューレ 大さじ１
- 小麦粉 大さじ１/２
- サラダ油、バター 各大さじ１
- 塩、こしょう 適宜
- 飾り用パセリ 適量
作り方
- 1 牛肉は長さ3～4cmの細切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒めます。塩こしょうで味付けし、色が変わったら、いったん取り出しておきます。
- 3 ②のフライパンにバターを溶かし入れて、玉ねぎをよく炒めます。玉ねぎがアメ色になったら小麦粉も加えて炒め合わせます。
- 4 ③に牛肉を戻して、サワークリームとトマトピューレを加えてからめあわせます。軽く炒め、仕上げに塩こしょうで味を調えます。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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ぴのこ♀2020/09/08 16:47
おいしかったです。
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