白ワイン香る♡大人のいちごゼリー レシピ・作り方
材料（8個人分）
作り方
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1
苺は洗ってヘタを取り4等分し、グラスに分ける。
- 2 ゼラチンに湯を加え、戻す。
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3
鍋に水とグラニュー糖を入れ、火にかける。沸騰したら戻したゼラチンを加える。
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4
粗熱をとり、白ワインレモン汁を加える。
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5
氷水（今回は保冷剤を使用）にあててとろみをつけてから1に流し込む。冷蔵庫で冷やし固める。
-
6
いちごは洗ってヘタを取り、ブレンダーでピューレにする。グラニュー糖わレモン汁を加える。
- 7 溶かしたゼラチンを加えよく混ぜる。
- 8 生クリーム、コアントローを加え混ぜ合わせる。とろみをつけるためにラップをして冷蔵庫で30分冷やす。
- 9 5の白ワインゼリーの上に流し込み、冷やし固める。
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