定番★簡単美味しいヘルシー♪レンコンのきんぴら レシピ・作り方

定番★簡単美味しいヘルシー♪レンコンのきんぴら
  • 約15分
  • 300円前後
OROCYON
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甘辛でシャキシャキ、食べだしたら止まらない我が家の定番レンコン料理です♪

材料(2~4人分)

作り方

  1. 1 レンコンを薄くスライスして(スライサーでもOK)水にさらしてあくをとったら、よく水を切っておく。
  2. 2 お鍋にサラダ油を敷き、レンコンを炒める(強火)。半分くらい色がかわってある程度火がとおってきたら、★を入れアルコールが飛んだら弱火でしばらく炒める。
  3. 3 レンコンに火が通ったら(味見して硬さはお好みで♪)ごま油とすりごまを入れて混ぜ合わせ火を止めて完成★汁っぽかったら最後に強火で汁気を飛ばしてください♪

きっかけ

子供のころから大好きな、母から教わったれんこん料理

おいしくなるコツ

★の分量はレンコンの大きさによって変わると思うので、「酒:みりん:しょうゆ=3:2:1」で加減してください。

  • レシピID:1870002972
  • 公開日:2012/01/21
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カテゴリ
れんこんレンコンのきんぴら
関連キーワード
ダイエット 繊維 ヘルシー ごはんにあう
料理名
定番★簡単美味しいシャキシャキレンコンのきんぴら
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