秋初旬に♪芋ツルの煮物☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
芋のツルの皮を剥いて、ひたひたの水にしばらくつけてアク抜くをする。
※皮を剥かなくても食べられるので、お好みで♪ アクが少ないので、長時間水につける必要はありません。 -
2
7～8cmの食べやすい大きさに切る。
板こんにゃくも食べやすいように薄めに切る。 - 3 鍋にごま油を熱し、芋のツルを入れ炒める。更にこんにゃくも入れてよく炒める。
- 4 ３に芋のツルとコンニャクが被るくらいの水を入れて、沸騰するまで強火で熱する。
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5
沸騰したら弱火にし、★の調味料（お好みの味になるよう、加減してください）を入れて、10分程度煮込む。
火を止めて、味が馴染んだら完成！
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 芋の茎の煮物
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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ケンケン0662012/10/24 15:52
蒟蒻なかったので揚げ入れました。芋ツルおいしいですね！すごく食物繊維って感じです。もっと芋ツル欲しい～。レシピありがとうございました。＾＾
レシピへのコメント
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シンプルな味付にすることで、ほんのりとサツマイモの甘さ・風味が感じられます☆
秋の行楽弁当の一品にもピッタリ♪