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ブリ照り焼き☆我が家風 レシピ・作り方

ブリ照り焼き☆我が家風
  • 約15分
  • 500円前後
セシるん♪
セシるん♪
めっちゃ簡単!!下ごしらえあっチュー間に済んで焼くだけの手軽さです。酒でコーティングされているので焼いても中身しっとり&ほろろ…です♪
みんながつくった数 2 件

材料（3人分）

  • 鰤切り身 3切れ
  • ＊酒 大1～2
  • ＊しょうゆ 小1～2
  • ＊みりん 大1
  • ＊生姜汁 少々
  • ↓付け合せ↓
  • レシピID：1870001205 適量
  • プチトマト 3～4コ

作り方

  1. 1 お酒で下味をつけたブリを焼いていきます。
  2. 2 付け合せには、コレ↓
    【レシピID：1870001205】
    ＊調味料を入れ、煮詰めて③へ→
  3. 3 温めた皿に→付け合せ・ブリを盛り付けて②をかけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もうすぐ旬が終わっちゃうブリ?!今のうちにたくさん食べとこう…ちゃうか?!

おいしくなるコツ

ブリは買ってきてすぐ下味(酒)をつけておく。余計な汁が出てるようなら捨ててペーパーなどでふき取り、冷蔵庫で焼く30分前まで置く。

  • レシピID：1870001213
  • 公開日：2011/05/01
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カテゴリ
ぶり
関連キーワード
魚 ブリ ハマチ 照り焼き
料理名
ブリ照り焼き
セシるん♪

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つくったよレポート（2件）

  • アルビン１００６
    アルビン１００６
    2013/06/14 08:20
    ブリ照り焼き☆我が家風
    お弁当に入れました！
    生姜の風味がいいですね！
    お酒のおかげで臭みも消えて美味しかったです♫
  • ぎにゅ～
    ぎにゅ～
    2013/03/14 16:51
    ブリ照り焼き☆我が家風
    焦がしてしまったけど、美味しかったです。
    ごちそうさまでした～（＾＾）/
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