４月タケは焼きたいノコ レシピ・作り方
材料（のんべ～２人分）
- ４月半ばくらいまでの新鮮小筍 手に入るだけ
- お好きな風味の塩 適宜
作り方
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1
今日は築地に行ってきました
朝採れたての小さな筍は３個で５００円でしたよ
炭火があれば最高なのですが
ないので
そのままロースターに入れます
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2
ロースターはグリルでもトースターでもいいのですが
１５分～くらいで 周りが真っ黒に焼けて中は蒸し焼きなので
半分に割ってちょっと香ばしくもう一回焼きたいです
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3
抹茶塩などお好きな塩で食べてください
個人的には
筍部分より微妙に焦げた若皮部分が好きです～
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 焼き筍
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恐れず真っ黒に焼くとうまいです～