お弁当のレギュラーメンバー！＊ミートボール＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚ひき肉、卵、片栗粉(大さじ1)、酒、ごま油(大さじ1)、塩 、こしょうを入れ、手早く混ぜ合わせます。手でぐるぐると回しながら勢いよく3分ほど練り、トロトロになったらでき上がり。
- 2 揚げ油を中温（小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈み、すぐに浮き上がってくる程度）に熱します。
- 3 1を一度にすべて油に落とし、じっくりと表面がきつね色になるまで揚げます。
- 4 鍋にしょうゆ、酢、砂糖、片栗粉(大さじ1)、ごま油(大さじ1)、揚げ油材料を煮立て、水で溶いた片栗粉を加えて手早く混ぜたます。
- 5 再び煮立ってきたら火を止めてごま油を加え、さらに全体を大きく混ぜ完成
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