豚バラとかぶのマスタード煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラ塊肉 500g
- かぶ 5個
- ⭐︎1
- 水 500cc
- 塩 小さじ1
- ⭐︎2
- にんにく（すりおろし） 1個
- 粒マスタード 大さじ1
- バター 15g
- はちみつ 小さじ1
- パセリ 少々
作り方
-
1
かぶを食べやすい大きさに切ります
-
2
豚バラ肉も一口大に切ります
-
3
圧力鍋に豚バラ肉とひたひたくらいの水を入れ加圧5分
-
4
圧が下がったらざるに開け豚バラ肉を鍋に戻し、かぶと⭐︎1を入れ中火で10分煮込む
-
5
煮汁が1/3くらいになったら⭐︎2のにんにく、粒マスタード、バターを入れて煮汁がなくなるまで煮詰める
-
6
最後にパセリを入れる
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