豚里芋ごぼうのコチュジャン煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉細切れ 100ｇぐらい
- ごぼう 1/3本
- *おろし生姜 半片
- *おろしニンニク 半片
- **里芋 2～3個
- **だし汁 200ｃｃ
- **酒 大さじ1
- ***醤油 小さじ2
- ***コチュジャン 大さじ1/2
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
ゴボウは斜め薄切り。里芋は皮を剥いて一口大に切る。鍋に油（分量外）を温め、豚肉を炒める。色が変わったらゴボウを加え、油が馴染んだら**を加えて煮立たせる。
-
2
弱火で10分ほど煮て里芋が柔らかくなったら***で味付けする。ゴマをふって完成！
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