鯛のあら炊き♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 鯛アラ 1尾分
- 生姜 2片
- 水 200cc
- 酒 200cc
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- みりん 大さじ3
作り方
-
1
鯛に熱湯にくぐらせ、冷水につけ、血合いやウロコなどを全て水で洗い流します。
生姜は薄くスライスしておきます。
- 2 鍋に洗った鯛を入れ、酒と砂糖を入れ鯛に火が通るまで弱火〜中火で落とし蓋をして煮ます。
-
3
鯛に火が通ったら残りの材料を全て入れ落とし蓋をして煮汁が半分くらいになるまで煮詰めたら出来上がり
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ham_mama
簡単にできるおかずを捜索中〜
つくレポありがとうございます｡·͜·｡
※お醤油や味噌は地方によって全く違うので、好みて増減されてください(´･･`)
私は九州なので、甘めのお醤油です( ¨̮ )
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