ニンニクの芽ピーマンの牛肉炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛薄切り肉 70ｇぐらい
- **ニンニクの芽 4～5本
- **ピーマン 1～2個
- みりん 小さじ1
- 塩 少々
- *刻みにんにく 半片
- *おろし生姜 半片
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- ***オイスターソース 小さじ1
- ***醤油 小さじ1
- ***塩コショウ 少々
作り方
-
1
牛肉は一口大に切り、みりんをまぶしておく。ニンニクの芽は食べやすい大きさに切り、塩を加えた熱湯でサッと茹でておく。ピーマンは細く切る。
-
2
フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、牛肉を炒める。色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***で味付けする。完成！
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