キャベツしめじの練りゴマしら和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ 3～4枚
- しめじ 1/3袋
- 塩 少々
- *木綿豆腐 半丁
- *醤油 大さじ1/2
- *練りゴマ 小さじ1
- *きび砂糖 小さじ1/2
- 柚子胡椒（お好みで） 少々
作り方
-
1
キャベツはざく切り。豆腐は手で崩して、よく水切りして他の*と合わせる。鍋に塩を加えた熱湯を沸かし、キャベツを入れる。茹で上がる直前にシメジも加え、一緒にザルにあげて粗熱を取る。
-
2
1のキャベツ、しめじ、*を混ぜ合わせ、器に盛る。柚子胡椒を添えて完成！
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