コーンポタージュ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 とうもろこしを茹でて包丁でそぎ落とす。
- 2 1)をフードプロセッサー(or ミキサー)でペースト状にする。
- 3 弱火でバターを溶かし小麦粉を混ぜる。
- 4 火を止めて、3)に水を加えてよく混ぜる。
- 5 4)にペースト状にしたとうもろこしを入れ、弱火で5分煮る。
- 6 5)に牛乳、しお、こしょうを入れて温める。
- 7 パセリを入れてできあがり。
きっかけ
とうもろこしをたくさんもらったのでスープにしました。
おいしくなるコツ
ゆでてからフードプロセッサーでペースト状にすると簡単にできます。
- レシピID:1860012308
- 公開日:2016/07/24
関連情報
- 料理名
- コーンポタージュ
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