鯖の味噌ダレがけ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鯖（3枚おろし） 1枚
- *酒 大さじ2
- *水 70ｃｃ
- *醤油 小さじ1
- *砂糖 小さじ1
- *おろし生姜 1片
- **味噌 大さじ1弱
- **みりん 大さじ1/2
- **水 大さじ1
- 辛子（お好みで） 小さじ1
作り方
-
1
鯖は十字の切り目を入れておく。鍋に*を入れて煮立たせ、鯖を加え、8分ほど煮込む。火が通ったら、鯖のみを器に盛る。
-
2
1の煮汁に**を加え、とろりとしたら鯖に回しかけ、辛子をのせる。完成！
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- さばの煮付け
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