フライパンで、ごま油蒸し茄子味噌 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 茄子は縦に4~5等分に切る。フライパンに茄子を並べ、*を入れて中火にかける。途中、ひっくり返し、茄子が柔かくなるまで軽く潰しながら煮て、皿に盛る。
- 2 小鍋に**を入れて煮立たせる。弱火でとろみがつくまで練り混ぜながら煮込む。1の茄子にかけて完成!山椒をふる。
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leopoo
食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑)
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