竹の子ワカメカレイの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 竹の子 （水煮） 小1/3本
- カレイ 2切れ
- ワカメ（塩蔵） 大さじ1
- *水 50ｃｃ
- *酒 50ｃｃ
- *醤油 大さじ1.5
- *みりん 大さじ1.5
- *おろし生姜 半片
- 粉山椒 （お好みで） 少々
作り方
-
1
竹の子は食べやすい大きさに切る。カレイは必要に応じて切り目を入れておく。ワカメは塩抜きして、食べやすい長さに切る。鍋に*を入れて煮立たせる。
-
2
煮立ったら竹の子とカレイを並べ、蓋をして中火で10分ほど煮る。ワカメを加え、火を止め、しばらく放置。器に盛り、粉山椒をふって完成！
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