氷下魚の竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 氷下魚 （一夜干し） 3匹
- *醤油 大さじ1
- *みりん 小さじ1
- *おろし生姜 1片
- 片栗粉 大さじ2
- レモン汁（お好みで） 少々
作り方
-
1
*は合わせておく。氷下魚は一口大にぶつ切りにし、*に5分ほどつけて片栗粉をまぶす。
-
2
鍋に多めの油（分量外）を170度に熱し、氷下魚を揚げる。濃い目の揚げ色になったら器に盛り、レモン汁をふる。完成！
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SR2020/04/11 23:23
おつまみにもぴったりで美味しかったです！
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