圧力鍋で、茄子カレー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 茄子 2個
- 豚肉角切り 200ｇ
- 玉ねぎ 1個
- カレールー（こくまろ等） 80ｇぐらい
- 水 500ｃｃ
- ヨーグルト（お好みで） 大さじ1～3
作り方
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1
茄子と玉ねぎは食べやすい大きさに切る。圧力鍋に油（分量外）を熱し、玉ねぎと豚肉を炒める。茄子も加え、しんなりしたら、水を注いで蓋をする。
-
2
10分圧力をかけて自然放置。蓋を取り、肉が好みの固さになるまで更に煮込む。ルーとヨーグルトを混ぜいれて完成！
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つくったよレポート（2件）
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hotcake10062012/10/30 13:27
圧力なべで作ったら茄子がとけて、茄子嫌いの子供も知らずうちに食べてました(^_^;)美味しかったです。 -
るもちゃん2012/10/28 18:29
圧力鍋って本当に便利ですよね！
とっても美味しくできました★
ありがとうございました♪
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