やわらか☆鳥皮焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鳥皮 ２５０ｇ
- ねぎ青い部分(下茹で用) ２本分
- しょうがスライス(下茹で用) 約３枚
- 酒(下茹で用) 大２
- はちみつ(下茹で用) 小１
- 水(下茹で用) ４カップ
- ＊タレ＊
- しょうゆ 大２
- みりん 大２
- 三温糖 大１
- ガーリックパウダー 小１
作り方
-
1
鳥皮は水で洗ってから、下茹で用の材料で１０～１５分程茹でて鳥皮を取り出して食べやすい大きさに切ります
※煮汁はスープなどに使えます - 2 たれは調味料を混ぜ合わせておきます
- 3 フライパンを熱して油を敷かずに１をカリカリに焼き、２を加えて照りが出るまで焼いたら出来上がり
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- その他の鶏肉
- 料理名
- 焼き鳥
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